Raboso I.G.T. Ten Marca Trevigiana 750ml. Uve vendemmiate a mano

Produttori di vino da più di un secolo, Casa Angelo segue i propri vigneti sfruttando la tecnica chiamata "lotta guidata" e la vendemmia a mano che consente di selezionare solo i grappoli migliori, con la giusta maturazione, e, nel rispetto dell’acino, di farli arrivare integri in cantina, permettendo così di preservare le caratteristiche organolettiche dell’uva.

SERVIZIO E CARATTERISTICHE

Il Raboso Piave I.G.T. va servito ad una temperatura dai 14-16 gradi.

E’ un vino fortemente tannico, vivace, dall’intenso profumo che richiama sentori di marasca e violetta.

Ottimo con cacciagione e carni rosse, formaggi importanti come grana e stravecchio, dove l’acidità pulisce il palato.

Il Raboso Piave è un vitigno robusto ed austero, fortemente legato alla produzione vinicola del Veneto Orientale. denominato anche perla nera del Piave, è uno dei vini rossi storicamente legati al territorio

Il nome del vino e del vitigno Raboso, che ne identifica fortemente il carattere, deriva probabilmente dalla parola rabbioso, per l’alta acidità ed il tannino tagliente che lo contraddistinguono.